A4_2022_Γλυκά_2023

Ένα προφιτερόλ είναι γεμιστό γαλλικό σου από ζύμη, με μια συνήθως γλυκιά και υγρή γέμιση σαντιγί, κρέμας, κρέμας ζαχαροπλαστικής ή παγωτού. Οι σφολιάτες μπορεί να διακοσμούνται με άλλα υλικά ή να αφήνονται απλές ή γαρνιρισμένες με σάλτσα σοκολάτας, καραμέλας, ή πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη. Το αλμυρό προφιτερόλ γεμίζεται με πολτοποιημένα κρέατα, τυριά και ούτω καθεξής. Αυτά χρησιμοποιούνταν συχνά για γαρνίρισμα στις σούπες.[1] Το προφιτερόλ και τα σχετιζόμενα εδέσματα ανά τον κόσμο μπορεί να συνδέονται με ιδιαίτερες παραλλαγές της γέμισης ή της σάλτσας σε διαφορετικές περιοχές.  Πηγή

  Τιραμισού: η αυθεντική συνταγή από παλιό Ιταλό μάστορα Η αυθεντική συνταγή για πεντανόστιμο τιραμισού, από το ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Ρώμης, Don Nino. πηγή: πατήστε εδώ

 Το τσίζκεϊκ (στα αγγλικά σημαίνει κέικ τυριού ) είναι γλυκό που αποτελείται από δύο τουλάχιστον στρώσεις, από τις οποίες η παχύτερη αποτελείται από ένα μείγμα μαλακού τυριού , αβγών και ζάχαρης . Το κατώτερο στρώμα ή βάση αποτελείται από θρυμματισμένα μπισκότα, ζύμη ή σπογγώδες κέικ. [1] Στο τελικό στρώμα το γλυκό διακοσμείται με μαρμελάδα ή φρούτα. Υπάρχει πολύ μεγάλος αριθμός παραλλαγών, π.χ. ψημένο ή ψυγείου, με αβγά ή χωρίς, με φρούτα αντί για μαρμελάδα, με τυρί ρικότα , ξινή κρέμα ή μυζήθρα (οπότε και λέγεται μυζηθρόπιτα ) αντί για τυρί κρέμα.  Πηγή: εδώ Συνταγη ΆκηςΠ.  

Κορμός.  Chocolate salami is a Lithuanian and Portuguese dessert made from cocoa, broken biscuits, butter, eggs and sometimes alcohol such as port wine or rum. The dessert became popular across Europe and elsewhere, often losing alcohol as an ingredient along the way.[1] Packaged chocolate salami at a supermarket in Évora, Portugal Chocolate salami is not a meat product. The appellation "salami" stems from physical resemblance. Like salami, chocolate salami is formed as a long cylinder and is sliced across into discs for serving. These discs are a brown, chocolaty matrix (like the red meat of salami) peppered with bright bits of cookie (like the white flecks of fat in salami). Some varieties also contain chopped nuts, such as almonds or hazelnuts and may be shaped like truffles.   Πηγή κειμένου Δείτε τη συνταγή εδώ .